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Geschmack und Verwendung Rosmarin hat einen würzigen- und weihrauchähnlichen Geschmack. Die stark würzenden Blätter werden sowohl frisch als auch getrocknet den Speisen zugegeben. Der Rosmarin passt besonders zu allen hellen Fleischsorten und zu mediterranem Gemüse. Auch Kartoffeln mit Rosmarin sind ein purer Genuss. Vor allem in Kombination mit Wein und Knoblauch entfalte Rosmarin sein italienisches Flair.
Rezeptideen
Gegrillte Hähnchenkeule mit Rosmarin und Aprikosenglasur
Spaghetti mit Rosmarin
Kräutermarinade für Grillfleisch
Kräuterkrustenbraten
Lammragout mit frischen Bandnudeln
Junge Kartoffeln mit Meersalz und Rosmarin
Schweinebraten auf Toskanische Art
Kräuteröl mit Tomate
Milchlammkeule mit Bärlauch
Kräuter-Huhn mit Kartoffeln und Oliven
Wildschweinragout mit Johannisbeersauce
Rinderfilet mit Traubensauce
Hähnchenbrust mit Orangen-Kerbel Sauce
Olivenhuhn
Wirkungsweise magenstärkend, durchblutungsfördernd, verdauungsfördernd, gallentreibend, antiseptisch, menstruationsfördernd, harntreibend
Lagerung So haben Sie viel Freude an unseren frischen Kräutern…
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