Unsere feinen Kräuter geben der Marinade die perfekte Note. Sie passt zu allen Fleischsorten und das nicht nur während der Grillsaison.
Olivenöl, Cognac und Sojasauce in eine Schüssel geben. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und klein hacken. Die Knoblauchzehen schälen, eine Zehe zerkleinern, die andere bleibt ganz. Alle Zutaten in die Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen und gut verrühren.
Das Fleisch in die Schüssel legen und einige Stunden unter mehrmaligem Wenden ziehen lassen.
Vor dem Braten, die Kräuter leicht abwischen, da sie sonst verbrennen.
